坐落於酒店頂層的火蓮花日本餐廳，匠心融合地道濱燒海鮮與經典洋食，締造別具一格的日式用餐體驗。餐廳嚴選最新鮮、最正宗的材料，供客人選擇桌旁由餐廳職員即席燒烤、廚房即叫即製，或自行燒烤，享受個人化的料理樂趣。配合多元菜式及精選飲品，火蓮花邀您於開揚河景中細味正宗日式風味。